Ingrediënten
300 g fusilli (pasta)
3 bosuitjes
1 schaaltje kipfilet fumé (ca. 200 g)
2 bakje wortel-selleriesalade (250 g)
3 rijpe perziken
100 g gezouten cashewnoten
zout en peper
.Bereiden
Fusilli beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen onder koud stromend water. Bosuitjes schoonmaken en in ringen snijden. Kipfilet in stukjes snijden. Perziken schillen en vruchtvlees in stukjes snijden. Cashewnoten grof hakken. Fusilli, ui, kip, perzik, noten en wortel-selleriesalade mengen. Salade op smaak brengen met zout en peper.
Met dit recept en de onderstaande komen we deze warme dagen zeker door.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten