Ingrediënten
1 bak romatomaten (750 g)
1 ui
3 teentjes knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
25 g basilicum (diepvries, strooibusje a 50 g)
Bereiden
Tomaten schoonmaken en in stukken snijden. Ui en knoflook pellen en snipperen. In braadpan ui en knoflook in 2 eetlepels olie zachtjes verhitten. Tomaten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Azijn toevoegen en onafgedekt ca. 15 minuten sudderen. Voor een gladde saus gebruik je de staafmixer een paar tellen. Op laatste moment basilicum toevoegen. Tomatensaus op smaak brengen met zout en peper.
Deze tomatensaus waar je gehakt, reepjes ham,champignons kortom nog veel meer kunt toevoegen is een heel gemakkelijke basissaus. Voor over de pasta maar kan ook als basis voor lasagnesaus.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten