125 gram magere rookspekblokjes
1 sjalotje
4 augurgken
1 kleine appel
1 eetlepel water
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel yoghurt
De aardappelen schillen, gaar koken, af laten koelen en in blokjes snijden.
De spekblokjes uitbakken tot ze knapperig zijn, met een schuimspaan uit de pan scheppen en uit laten lekken op keukenpapier.
Sjalotje pellen en klein snijden.
Augurken in plakjes snijden.
Appel wassen, het klokhuis verwijderen en in blokjes snijden.
Roer de Shake It Saladekruiden, water, mayonaise en yoghurt in een schaal door elkaar.
Schep het sjalotje, augurk, appel-, spek-, en aardappelblokjes erdoor.
Laat de salade in de koelkast nog minstens één uur rusten.
Dan nog een keer goed omscheppen en de salade op kamertemperatuur laten komen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten