Frietje oorlog gezond

Ingrediënten

1 kilo friet
1 potje kant en klare satesaus
mayonaise
curry

1 kropje ijsbergsla
4 tomaten
4 eieren

Bereiding:

Bak de friet gaar. Snij de sla fijn. Was tomaten en snij ze in plakjes. Kook de eieren en snij deze ook in dunne plakjes. Vul een bakje hiermee. Doe de friet er op en (een ruime) hoeveelheid van de sausjes.

Toch nog een beetje gezond.

Tortelinni met spinazie

Ingrediënten:
1 zakje tortelinni met vleesvulling

1 paar knoflooktenen (naar eigen wens toevoegen)
1 zak verse spinazie
1 zak pijnboompitten
2/3 ons bacon

1 ui
1 zak geraspte kaas
1 halve liter slagroom





Kook de pasta in ruim water ongeveer 12-15 minuten en controleer met een vork of de pasta lekker zacht is. Zet de slagroom op laag vuur, (niet gelijk de halve liter, je kunt het zo beter doseren, en dus altijd later extra toevoegen indien noodzakelijk) en voeg al roerend langzaam de geraspte kaas en uitgeknepen knoflook toe. Blijf roeren zodat het een gladde maar wel lekkere dikke substantie wordt. Bak de bacon helemaal uit totdat er een crispy geheel overblijft. Laat de bacon uitlekken op een stuk keukenrol, zodat het vet verdwijnt. De ui in kleine stukjes snijden en vervolgens aanfruiten in de pan. Bak vervolgens (dit kan natuurlijk tegelijkertijd) de pijnboompitten lekker bruin.

Zorg voor warme diepe borden en verwarm ze voor in de oven of eventueel de magnetron. Doe de spinazie met een klein beetje water even in de magnetron. Probeer eerst een minuut, afhankelijk van de sterkte van je magnetron. Controleer halverwege of de spinazie warm is, maar doe het er zeker niet te lang in, anders heb je geen lekkere bite meer. Doe de spinazie vervolgens in het diepe bord. Meng de pasta met de weggezette bacon de ui en de pijnboompitten. Meng de saus er doorheen, zodat het gelijk verdeeld is. Hou eventueel wat bacon en pijnboompitten apart, om daar vervolgens mee af te garneren,...dus als laatste toe te voegen op

Gegrilde kip met kaaspasta

Ingrediënten voor 2 personen


•2 kipfilets
•150 gram champignons
•1 rode paprika
•1 el fijngehakte basilicum
•1 fijngesneden rode peper
•1 tl suiker
•1 el limoensap
•150 gram pasta (penne, fusilli)
•1 dl kookroom
•75 gram pittige, geraspte kaas
•olijfolie



Bereidingswijze:

•Snijd de kip in dunne plakken en doe ze in een mengkom
•Voeg wat olijfolie toe aan de kipfilet en bestrooi flink met versgemalen peper (eventueel wat paprikapoeder)
•Meng de olie + kruiden goed door de kipfilet
•Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven
•Laat de grillpan heet worden en grill de kipfilet zonder extra olie toe te voegen tot ze mooi gaar zijn
•Doe de kipfilet daarna in een grote schaal en dek deze af
•Snijd de champignons en rode paprika in grove stukken en doe ze in de mengkom
•Meng er wederom olie en flink wat versgemalen peper (en eventueel wat paprikapoeder) doorheen
•Grill de groenten ook in de grillpan tot ze mooi gaar zijn en voeg ze dan toe aan de kipfilet
•Voeg de verse basilicum, rode peper, suiker, limoensap, peper en zout toe aan het kip/groentemengsel en zet dan de deksel weer op de schaal
•Doe de melk en kaas in een pan en laat dit smelten (blijven roeren)
•Roer de pasta door de kaassaus
•Schep de kaaspasta op een bord en leg het groente/kipmengsel er bovenop

pittige perzik-ham salade

Ingrediënten (2 pers.):

200 gram aardappelen
1/2 liter blik perziken
125 gram ham (1 dikke plak)
1 appel
75 gram walnoten
1 kleine ui
ijsbergsla
1 bekertje sour cream
zout
peper
1 tl mosterd
1 el (balsamico)azijn

Bereiding:


Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 1,5 cm. en kook deze gaar ( ong. 5 minuten).
Spoel de aardappelblokjes af met koud water en laat ze uitlekken.
Snipper het uitje.

Snijd 2/3 van de perziken in stukjes.
Snijd de ham in kleine blokjes.
Schil de appel en snijd deze in stukjes.
Hak (op enkele na) de walnoten in grove stukken.
Snijd de ijsbergsla in stukjes.
Schep alle gesneden ingredienten door elkaar.
Roer een sausje van de sour cream, zout, peper, mosterd en azijn en giet dit over de salade.
Garneer met de achtergehouden perzikken en walnoten.

Binnenkort weer week van de restaurants

Op een terras in de binnenstad of met prachtig uitzicht in de provincie;


als het weer een beetje meewerkt, beleef je een zomer in Nederland als

een god in Frankrijk. Bij deze Bourgondische levensstijl kan en mag lekker

uit eten gaan natuurlijk niet ontbreken.

Van 23 tot en met 29 augustus bieden 1250 toprestaurants in Nederland

de mogelijkheid om een 3-gangen diner te genieten voor slechts €25,-

En lunchen voor €20,-

Zie hier

Aardappelsalade

400 gram vastkokende aardappelen
125 gram magere rookspekblokjes
1 sjalotje
4 augurgken
1 kleine appel

1 eetlepel(s) Silvo Shake It Salade kruiden
1 eetlepel water
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel yoghurt


De aardappelen schillen, gaar koken, af laten koelen en in blokjes snijden.
De spekblokjes uitbakken tot ze knapperig zijn, met een schuimspaan uit de pan scheppen en uit laten lekken op keukenpapier.
Sjalotje pellen en klein snijden.
Augurken in plakjes snijden.
Appel wassen, het klokhuis verwijderen en in blokjes snijden.
Roer de Shake It Saladekruiden, water, mayonaise en yoghurt in een schaal door elkaar.
Schep het sjalotje, augurk, appel-, spek-, en aardappelblokjes erdoor.
Laat de salade in de koelkast nog minstens één uur rusten.
Dan nog een keer goed omscheppen en de salade op kamertemperatuur laten komen.

Stokbroodje brie

Ingrediënten:


30 g zachte boter
1 el scherpe mosterd
1 stokbrood
1/4 zakje krulsla melange (a 100 g)
200 g roombrie, in lange plakken

2 zoetzure augurken (potje 340 g), schuin in plakjes
2 tomaten, in 8 partjes


Bereiden

Meng in een kommetje de boter en de mosterd met een vork. Snijd het stokbrood aan een kant in de lengte open. Bestrijk de snijvlakken met de mosterdboter. Beleg het stokbrood met de sl

Bruschette

Ingrediënten:

4 lange schuine sneden (champain) stokbrood
1 teen knoflook, gehalveerd
2 eetlepels olijfolie extra vierge


Bereiden

Grill het brood in een droge grillpan , kan ook onder de grilplaat van een oven. Wrijf met de snijkant van de knoflook over het geroosterde brood en druppel de olijfolie erover. Met dit basisrecept kunt u eindeloos variëren. Beleg de bruschette bijvoorbeeld eens met een van onderstaande vier variaties.

.Tip1. Bruschette met tomaat en basilicum. Snijd 4 kleine tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. snijd het vruchtvlees in vieren en meng het met 1 kleine gesnipperde rode ui, 1 1/2 el olijfolie en 3 el verse basilicum in reepjes. Breng op smaak met (zee)zout en versgemalen zwarte peper en schep op de bruschette.


2. Bruschette all olio e aglio. Verwarm 4 el olijfolie extra vierge in een steelpan en fruit 4 grote tenen knoflook, in flinterdunne plakjes, heel zachtjes tot de plakjes net iets kleuren. Neem de pan van het vuur en roer 1/4 rode peper, in fijne reepjes, 1 el fijngehakte platte peterselie, (zee)zout en versgemalen zwarte peper naar smaak erdoor. schep dit oliemengsel met plakjes knoflook over de geroosterde sneden brood (bestrijk ze niet eerst met knoflook en olijfolie!).


3. Bruschette met mascarpone, parmaham en vijgen. Bestrijk de bruschette met 75 g mascarpone en beleg ze met een paar blaadjes rucolasla, 1/2 plakje Parmaham, een 1/4 verse vijg en bestrooi met versgemalen zwarte peper. 


4. Bruschette met drie soorten kaas. Wrijf 1 tl zwarte peperkorrels in een vijzel tot grove korrels. Bestrijk de bruschette met 125 g ricotta (kaas) en leg op elke bruschetta 1 minimozzarellabolletje en een krul Parmezaanse kaas. druppel er wat olijfolie extra vierge over en strooi er 1 el verse oreganoblaadjes, de peperkorrels en wat (zee)zout over.

En zo kom je weer af van het stokbrood die na een halve dag vaak al niet meer vers is(in de caravan)

Hamstokbrood van de bbq

Ingrediënten:


1 klein stokbrood
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 teen knoflook, geperst

2 eetlepels verse bieslook, fijngeknipt
100 g rauwe ham, flinterdun



Voorbereiden

Snijd het stokbrood om de 2 cm in, maar niet helemaal door, zodat het stokbrood in vorm blijft. Meng de olie met het citroensap, de knoflook, de bieslook en peper naar smaak. Schep met een lepel de citroen-knoflookolie in de inkepingen. Verdeel de ham over de inkepingen, de ham mag uitsteken. Leg het stokbrood op een vel aluminiumfolie en vouw dit aan de bovenkant dicht. Bewaar het brood in de koelkast.



Bereiden

Leg het ingepakte stokbrood aan de rand van de barbecue en rooster het ca. 10 minuten. Draai het brood af en toe om. Verwijder het folie en serveer het brood warm.

Na de vakantie zijn we weer blij dat de mondhoeken rustig kunnen genezen.

ratatouille

Ingrediënten:

1 blik gepelde tomaten (400 gram),
2 aubergines (samen circa 300 - 400 gram)

2 courgettes (samen circa 300 - 400 gram)
1 kleine (of 1/2) rode paprika
1 kleine (of 1/2) groene paprika
1 grote ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels olijfolie
zout en peper
1volle theelepel verse tijmblaadjes (of een afgestreken theelepel gedroogde)
1/2 (afgestreken) eetlepel suiker
1 eetlepel citroensap (of azijn)
2 volle eetlepels fijngesneden verse basilicum

BEREIDEN:


De tomaten uit het blik halen en op een diep bord leggen - het tomatensap in het blik laten en bewaren.
De tomaten in grove stukken snijden.
De aubergines, courgettes en paprika's wassen.
De courgettes (met schil) in circa 1 centimeter dikke plakken snijden. Grote plakken door midden of in vieren snijden.
De aubergine (ook met de schil) in stukken snijden, zo'n beetje net zo groot als de stukken courgette.
De paprika's halveren en kroon en zaadlijsten verwijderen. Ook in stukken snijden.
De uien pellen en snipperen.
De knoflook pellen en fijn hakken.
De olijfolie verwarmen in een grote wijde pan en de uien er goudgeel in fruiten.
De aubergine, courgette, paprika en knoflook bij de uien in de pan doen en er peper en (dun) zout over strooien.

De hittebron hoog zetten en de ratatouille omscheppen tot de stukken aubergine en courgette een kleurtje beginnen te krijgen. Let op: Blijf goed scheppen zodat de stukken groente niet aan de bodem vast bakken, lukt het niet ze los te houden en dreigen ze aan
te branden stop dan met bakken - voeg in geen geval extra olie toe. (Vooral de aubergine is net een spons en zal die extra olie meteen opzuigen. De aubergine kan dan geen vocht (en smaak) meer uit het gerecht opnemen en dat is nu juist wel de bedoeling bij ratatouille).

Verder (als de groente gebakken is):
Voeg de helft van de in stukken gesneden tomaten en al het tomatensap toe (uit het blik en van het bord).
Strooi de tijm en de suiker in de pan, voeg het citroensap toe en schep de ratatouille om.
Laat de ratatouille - zonder deksel - circa 20 minuten stoven op een matige hittebron tot de groenten gaar (zacht) zijn en het vocht in de pan ingekookt is tot een dikke tomatensaus. Let op: Schep af en toe een keer om en controleer de stand van zaken.

Nog even en we gaan dit weer op de skottle maken. In Frankrijk kun je kant en klare groente pakketten kopen met deze groente.

Pizza lekker makkelijk

Ingrediënten

3 uien
2 eetlepels olijfolie
600 g spinazie (zak a 300 g)
1 pak pizzadeeg (600 g)
200 g gerookte kipreepjes
75 g belegen kaas gemalen 30+



Bereiden:

Oven voorverwarmen op 200 °C. Uien pellen en in ringen snijden. Olie in diepe pan verhitten en hierin uien 3 min. bakken. Spinazie toevoegen en op hoog vuur al omscheppend in 3 min. laten slinken. In vergiet scheppen en vocht eruit drukken. Deeg uit kit op ingevette bakplaat leggen en uitspreiden. Saus uit kit erover verdelen. Spinazie-uienmengsel en kipreepjes erover verdelen. Zout en peper naar smaak en kaas erover strooien. Pizza in midden van oven in 15-20 min. goudbruin en gaar bakken.

Hier zijn de vakantie's ook begonnen en dat betekend lekker makkelijk eten.

Griekse salade maar dan anders

Ingrediënten


2 kroppen bindsla, de blaadjes losgehaald
4 rijpe tomaten, fijngesneden
1 groene paprika, zonder zaden en in dobbelsteentjes van 1 cm gesneden
1 kleine rode ui, in dunne schijfjes gesneden
1 komkommer, overlangs in vieren en in dobbelsteentjes gesneden
1 blik kikkererwten, circa 400 g, uitgelekt en gespoeld
60 g ontpitte zwarte olijven, bij voorkeur Griekse Kalamata-olijven
150 g feta, in kleine stukjes gesneden

Peterselie-mosterddressing:

3 el olijfolie, extra vergine
1½ el citroensap
1 tl dijonmosterd
3 el verse peterselie, fijngehakt
peper



Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een grote kom en voeg peper naar wens toe (u hoeft geen zout toe te voegen, want feta smaakt van zichzelf al zout). Meng goed.
2. Voeg de slablaadjes, tomaten, paprika, ui, komkommer, kikkererwten en olijven toe en roer er voorzichtig door, zodat alles goed is gemengd en bedekt met de dressing.
3. Strooi de stukjes feta over de salade, meng opnieuw voorzichtig en serveer onmiddellijk.

Lekker met een pitabroodje.

Lekkere vulling voor pannekoek,wrap of pita broodje

Ingrediënten:

1 pakje gerookte zalmfilet
100 g mon chou
2 el room
verse bieslook
verse dille
teentje knoflook


Bereiding:


Meng de Mon Chou en de room tot een gladde crème.
Meng de roomkaas met vers gehakte bieslook, dille en een teentje knoflook.
Verdeel het kaasmengsel over de pannenkoek, wrap, pitta broodje en beleg ze met plakjes gerookte zalm.
Rol de pannenkoeken of wrap op en snijd ze in stukjes.

Wrap met kipfilet

Ingrediënten


3 el mayonaise
6 semi-zongedroogde tomaten (potje 295 ml), fijngesneden
2 grote tortilla's (pak 370 g)
50 g ijsbergsla, in reepjes
100 g kipfilet (vleeswaren)



Bereiden

Roer de mayonaise door de tomaten en bestrijk hier de tortilla's mee. Verdeel de ijsbergsla en de kipfilet over de tortilla’s. Rol de tortilla's strak op, snijd ze schuin doormidden.

Nog meer leuke kookboeken

En nog veel meer kookboekjes met 500 recepten. Heel leuk, met gemakkelijke recepten.

Bij een zeer grote internet bol sorry boekhandel te krijgen.

Wijnalmanak 2011 tussen 5,00 en 10,00

In oktober verschijnt deze gids weer. Elk jaar staan er verassende supermarkt wijnen bij.

Broccolispekjes taart

Ingrediënten


400 gr broccoli

150 gr spekblokjes, of plakjes spek in reepjes gesneden
1 ui
6 plakjes bladerdeeg
2 eieren
200 ml creme fraiche
100 gr geraspte kaas (belegen)
peper en zout




Bereidingswijze

1. Snij de broccoli in kleine roosjes. Je kunt ook een deel van de stelen gebruiken, snijd die dan in kleine stukjes. Kook de broccoli kort voor (ongeveer 5 minuten) in een pan kokend water.
2. Bak in een koekenpan op hoog vuur de spekblokjes iets uit. Voeg dan de ui toe en bak het geheel net zolang door, tot de spek iets knapperig is en de ui zacht. Lepel het overtollige spekvet uit de pan, of laat het uitlekken in een vergiet boven keukenpapier. Zet apart.

3. Klop in een kom de twee eieren los met een garde. Meng hier de creme fraiche doorheen. Voeg vervolgens flink wat peper (wees royaal, want de saus bepaalt wat dat betreft de smaak van de quiche), en een klein beetje zout toe en de helft van de geraspte kaas. Roer de saus nog even goed door.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden C en haal het bladerdeeg uit de diepvries.
5. Vet een springvorm van ongeveer 23 cm in en bekleed de bodem en de rand met (ontdooid) bladerdeeg, eventueel rol je de bladerdeeg iets uit als je te weinig hebt om alles te bedekken.
6. Doe het ui-spekmengsel onderin de vorm en verdeel hierover de broccoliroosjes. Strooi de resterende kaas over de vulling. Bestrooi het geheel eventueel met nog wat extra peper.
7. Verdeel de saus over de taart. Zet de taart in de voorverwarmde oven en bak in 35 minuten goudgeel en stevig.

Ook koud is deze taart lekker. En een hartige taart is makkelijk mee te nemen. Of in de vorm of in stukken.

Farfalle met tonijn

Ingrediënten:


1 (500g) pak farfalle pasta
klontje boter
200ml halfvolle melk
4 eetl pesto
200g verse spinazie, fijngesneden
100g champignons, in plakjes
3 (185g) blikken tonijn op water, uitgelekt

3 tomaten, gehakt

Bereidingswijze

1. Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook dit in 8 tot 10 minuten al dente; giet af.

2. Smelt de boter in een grote pan op matig hoog vuur. Voeg de melk en pesto toe en breng dit al roerend met een garde aan de kook. Zet zodra de melk kookt het vuur lager en voeg de spinazie en champignons toe. Kook zachtjes zo'n 3 tot 4 minuten door, terwijl je af en toe roert. Voeg de gekookte pasta, tonijn en tomaten erdoor en roer zachtjes door elkaar. Kook nog 3 tot 5 minuten langer door tot alles goed verhit is.

Sangria

Ingrediënten


4 sinaasappels, geschild en in kleine stukjes
sap van 2 citroenen
1 perzik (vers of uit blik), in blokjes
1 Granny Smith appel, geschild en in blokjes

1 klein blikje ananas, in blokjes, ook het sap gebruiken
4 cl brandewijn
4 cl Cointreau
80 gr suiker
1 liter rode wijn

Bereidingswijze



1. Al het fruit in een kom doen, het citroensap erover druppelen en met suiker bestrooien. Giet de brandewijn en cointreau erover en zet minstens 2 uur in de koelkast om de smaken in te laten trekken. Rode wijn erbij schenken en serveren

Tagliatelle met zalm en spinazie

Ingrediënten (4pers)


1/2 (500g) pak tagliatelle pasta
50 gr boter
250 ml melk
1 eetl witte bloem

80 gr versgeraspte Parmezaanse kaas
225g gerookte zalm, gehakt
30g verse spinazie, gehakt
2 eetl kappertjes
4 eetl zongedroogde tomaten, gehakt
50g gehakte verse oregano





Bereidingswijze

1. Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook gedurende 11 tot 13 min, of tot de pasta al dente is ; giet af.
2. Smelt de boter in een pan over matig vuur en meng de melk erdoor. Roer de bloem erdoor om het in te dikken. Roer geleidelijk aan de Parmezaanse kaas erdoor tot alles vermengd is.
3. Kruimel de zalm in het botermengsel. Roer de spinazie, kappertjes, zongedroogde tomaten en oregano erdoor. Kook en roer het de saus gedurende 3 min, tot alles goed is doorgewarmd. Serveer over de gekookte pasta.

Salade met kikkererwten

Ingrediënten


2 blikjes (400 gr) kikkererwten, uitgelekt
2 komkommers, in lengterichting gehalveerd en in schijfjes
12 cherry tomaatjes, gehalveerd
1/2 rode ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 potjes (240 gr) schijfjes zwarte olijf, uitgelekt
50 gr feta, verbrokkeld
125 ml Italiaanse saladedressing of vinaigrette
het sap van 1/2 citroen
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
zout naar smaak

Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg zout naar smaak toe. Lekker bij de bbq of met stokbrood.

Pistoletje met ei en meer

Aantal personen: 2 pers.

Ingrediënten:

30 g rucola
2 tomaten
1 grote ui
4 eieren
Peper en zout
4 el halfvolle melk
2 el zonnebloemolie
4 bruine pistoletjes
4 el roomkaas met kruiden



Snipper de ui en snijd de tomaten in kleine stukjes. Snijd de helft van de rucola fijn. Klop de eieren los met melk, gesneden rucola, zout en peper. Verhit in een koekenpan de olie en bak hierin de tomaten en de uien. Voeg de losgeklopte eieren toe en bak het roerei. Snijd de bruine pistolets open en besmeer royaal met de roomkaas. Leg de rest van de rucola op de broodjes met het roerei er dubbelgevouwen tussen.

Nog even en het is weer weekend. En het mooie weer komt er weer aan. Dus niet te lang in de keuken en zin in een 'echte 'warme maaltijd heb ik dan niet. Dus dan is een broodje met een lekkere vulling geen straf om 2 x per dag voor je neus te hebben.

salade van aardappel met boontjes en tonijn

Ingrediënten:
150 g aardappelen
150 g sperziebonen
2 trostomaten
1 middelgrote ui
3 eieren
200 g tonijn(uit blik, uitgelekt)
2 tl mosterd
1 el azijn
2 el water
1 kuipje roomkaas met kruiden



Doe de eieren in een steelpan, giet er heet water uit de kraan op, breng aan de kook en kook ze op half vermogen in 8 minuten gaar. Spoel ze koud, pel ze en snij in kwarten. Breng ruim water met zout aan de kook. Schil de aardappelen en snij in blokjes.

Verwijder de toppen van de sperziebonen. Kook de bonen en aardappelen 15 minuten en spoel ze koud. Pel de ui en snij in ringen. Was de tomaten en snij ze in partjes. Vermeng de groentes met de tonijn en verdeel over vier borden. Garneer met de partjes ei. Vermeng de Boursin in een schaaltje met de azijn, mosterd en water. Verdeel deze dressing over de salade.

Salade van ravioli met romige peterseliesaus

Salade van ravioli met romige peterseliesaus - Aantal personen: 4




Ingredienten:

4 eieren
3 bosjes peterselie
1 ui
2 dl groentebouillon (kant-en-klaar)
50 gr paneermeel
50 gr mierikswortel in room
2 dl koffieroom
witte peper, zout
700 gr tomaten
250 gr ravioli met vleesvulling





Bereiding:

Kook de eieren hard, laat ze onder koud water schrikken, pel ze en laat ze afkoelen.
Was de peterselie, schud de blaadjes droog en hak ze fijn. Schil de ui en snipper hem fijn. Meng de peterselie door de ui, de bouillon, het paneermeel, de mierikswortel en de koffieroom en breng op smaak met peper en zout. Was de tomaten en snijd ze samen met de eieren in schijfjes.
Kook de ravioli in voldoende kokend gezouten water beetgaar, laat ze onder de koude kraan schrikken en laat ze afkoelen. Verdeel de ravioli, de tomaten en de eierschijfjes over de borden en overgiet met de peterseliesaus

Koude pastasalade met tonijn

Ingrediënten voor 4 personen
400 gram pasta (naar eigen inzicht)
blikje tonijn
2 eieren
1 ui

4 tomaten (naar eigen smaak)
bakje boursin cuisine



Bereidingswijze
Kook de pasta en de eieren. Ondertussen het ui en de tomaten snijden en in een schaal doen.
Laat de pasta en eieren afkoelen. (bijv onder de koude kraan)
Doe de pasta in de schaal.
Pel de eieren en haal het eigeel eruit. Snij het eiwit in kleine stukjes en doe dit in de schaal.
Laat de tonijn uitlekken, snij het in kleine stukjes en doe deze ook in de schaal.
Nu nog het bakje Boursin Cuisine erdoor scheppen








 Ingrediënten voor 4 personen

400 gram pasta (naar eigen inzicht)
blikje tonijn
2 eieren
1 ui
4 tomaten (naar eigen smaak)
1 bakje boursin cuisine






Bereidingswijze

Kook de pasta en de eieren. Ondertussen het ui en de tomaten snijden en in een schaal doen.

Laat de pasta en eieren afkoelen. (bijv onder de koude kraan)

Doe de pasta in de schaal.

Pel de eieren en haal het eigeel eruit. Snij het eiwit in kleine stukjes en doe dit in de schaal.

Laat de tonijn uitlekken, snij het in kleine stukjes en doe deze ook in de schaal.

Nu nog het bakje Boursin Cuisine erdoor scheppen

'Champignons in bacon uit de oven'

'Champignons in bacon uit de oven' super makkelijk een succes op elk feestje'


Ingrediënten
25 plakjes doorregen spek
champignons





Bereidingswijze

1. De oven vooverwarmen op 200°C/gasstand 6.
2. Wikkel elke champignon in een plakje bacon. Het rolletje vastzetten met een cocktailprikker en de champignons over een middelgrote bakplaat verdelen.
3. Ong. 15 minuten in de voorverwarmde oven bakken tot de bacon gelijkmatig gaar is. Warm serveren.

Chilli con carne

Broccolisoep

Soep wordt vrijwel niet in de zomer gegeten. Voor broccolisoep zou ik echter een uitzondering maken. Deze broccolisoep is lekker fris en romig. Broccolisoep is daarbij natuurlijk ook super gezond. Het ei ter garnering hoeft niet maar is wel lekker.




Voor 2 personen
• 8 dl groentebouillon
• 1 stronk broccoli
• 1 ui, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook
• scheutje room
• 1 fijngehakt gekookt ei
• scheutje olijfolie

De ui en knoflook fruiten in de olijfolie, voeg daarna de bouillon toe en de broccoli. Laat dit 30 minuten pruttelen. Wanneer alles gaar is, pureeën. Schenk de soep in 2 kommen en garneer met de room en het gekookte ei. Lekker met vers stokbrood.

Campingkoken

Lekker makkelijk. Ook wanneer je niet kampeert.

Gevulde Perziken

Ingredienten:
1 blik perzikken (of 5 verse perzikken in de zomer)
1 pakje spijs
2 bakjes zure room

Bestrooi evt met amadelschaafsel.




Laat de perziken uit blik uitlekken en zet ze in een ovenvaste schaal. Vul de holtes met het amandelspijs.
Warm de grill voor en laat hieronder het amandelspijs lichtbruin kleuren.
Geef de zure room er apart bij.

Monchoutaart

Ingredienten:

125 tot 150 gram roomboter
200 gram monchou
2.5 dl slagroom
een zakje klopfix
een zakje vanillesuiker
125 gram witte basterdsuiker



Begin met het maken van de bodem: smelt de boter en verkruimel de bastognekoekjes.Geen andere koekjes, Bastognekoekjes smaken het best!! Meng deze door de boter heen (houdt het een beetje vet) en verspreid dit over de ingevette bodem van de springvorm.

Voor de vulling begin je met het kloppen van de monchou met de suiker. Dat lijkt in tekst makkelijker dan het is: mijn monchou kwam uit de koelkast en was nog helemaal niet zo zacht. Gooi gewoon de suiker er over en ga er met een vork op te keer; uiteindelijk krijg je echt een mooie mix! In een aparte kom klop je de slagroom met de klopfix en vanillesuiker tot het mooi stevig is.

Meng nu de monchou met de slagroom, en spreid het deze romige mix over de koekjesbodem.

Voor de toplaag: daar kan je zelf enorm gaan prutsen met verse kersen en gelatine, of je koopt gewoon voor 85 cent per blik een kant-en-klare variant :). Met ongeveer anderhalf tot twee blikken heb je genoeg voor de 28cm vorm, heb je een kleine vorm dan is 1 blik voldoende. In mijn geval had ik nog een beetje kersen over die warmgemaakt heerlijk waren bij wat vanilleijs :).

Nu de taart een uur of 3 (in mijn geval wat meer) in de koelkast laten opstijven.

Gevulde dadels

Ingrediënten :


24 dadels met pit
150 gram kruidenroomkaas
12 plakken dun gesneden ontbijtspek, gehalveerd
vers gemalen zwarte peper


Bereiding

Snijd de dadels aan een kant in en verwijder voorzichtig de pit zodat de dadels heel blijven. Roer de roomkaas glad en vul hiermee de dadels. Druk ze licht aan en rol ze in een half plakje ontbijtspek. Kruid ze met versgemalen peper. Leg ze vervolgens op bakpapier in een ovenschaal in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak ze 8 minuten tot het spek goudbruin is. Serveer de dadels naast olijven, gerookte amandelen of kaasblokjes.

Bruschetta met tomaat en mozzarella

Ingrediënten:

2 ciabatta
5 tomaten, in schijfjes
2 bollen mozzarella, liefst buffel
50 ml olijfolie, extra viergin

paprikapoeder + Provenciaalse kruiden
zout en peper

 Bereiding
Bak de ciabatta af en snij hem dan in schijfjes van 2 cm. Smeer in met olijfolie en beleg met schijfjes tomaat en mozzarella. Besprenkel met olijfolie en bak enkele minuten op grill stand.


Opmerking
Je kan ook baguette of stokbrood gebruiken inplaats ciabatta.

Tortellini-Erwten Schotel

Lekker makkelijke "eenpanner" voor op de camping, of gewoon voor weinig kookzin. Voor 3 grote of 4 minder grote eters

•500gr verse tortellini, kleine
•bosje lente uitjes, gesnuipperd
•100gr spekreepjes
•1 grote pot erwten uitgelekt
•200gr creme fraiche
•geraspte kaas
•groene kruiden en gemalen peper naar smaak.

(Je kunt ook droge tortellinin gebruiken, maar dan heb je maar ongeveer 300 gram nodig)

Kook de tortellini in 5 minuten gaar(droge tortellini hebben langer nodig)en giet ze af in een vergiet. Bak nu snel de spekreepjes uit in een beetje olie en doe de gesnipperde lenteuitjes erbij. Even meefruiten. Nu de creme fraiche erbij en de tortellini. Goed omscheppen. Doe de uitgelekte erwten er bij en maal er lekker wat peper uit de molen over. Als je verse of diepvries tuinkruiden hebt, doe die er nu ook bij. Alles heel voorzichtig omscheppen!



Laat alles met een deksel op de pan en op een laagpitje zeker 5 minuten goed doorwarmen! Serveren met geraspte kaas.

Eiersalade

Kook de 4 eieren hard. Snijd elk ei in de eiersnijder, draai het een kwartslag en snijd het ei nog een keer. Zo krijg je snel mooie kleine stukjes.

Voeg gelijke delen mayonnaise en zure room toe tot het mengsel smeuïg is.
Voeg gesneden peterselie en bieslook toe.
Maak de salade op smaak met dijon mosterd, wat citroensap, wat suiker, Kruidenzout (herbamare) en vers gemalen peper.



 variaties:



•voeg wat fijn gehakteaugurkjes toe

•voeg wat champignonplkjes uit blik toe met een scheutje cognac toe.

•voeg wat kappertjes toe.

Zo eet je het:

•Op een sandwich of broodje met wat sla, tomaat, radijsjes of tuinkers.

•Op een toastje of in een snackcup, gegarneerd met wat tuinkers.

•Gebruik het als slasaus

•Hol een paar tomaten uit, vul ze met de salade en serveer ze als lunch of voorgerecht.

•Serveer als saus bij koude witte asperges.

•en..........zo uit het bakje!!!!!!!!!!

Milkyway ijs

Dit heb je nodig:




•4 milkyway's, in stukken
•1 liter melk
•1 blikje(ong 300gr) gecondenseerde melk
•2 eetl chocolade siroop

Smelt de milkyway stukken "au bain marie" met een kopje melk. Goed roeren. Af laten koelen. Doe de gecondenseerde melk erdoor, de chocolade siroop en de rest van de melk.

Giet het mengsel in de ijsmachine en laat die het verdere werk doen. Als het mengsel koud en dik is doe je het over in een diepvries doos en laat het verder invriezen.

Champignons met brie

Ingrediënten voor 6 personen

500 gr.champignons,
2 ui,
2 teenknoflook,
 bekertje creme fraiche,
1 dl witte wijn,
1 stuk Brie



Hulpmiddelen

Koekepan, ovenschaaltjes (of de kleine pannetjes)



Voorbereiding

Champignons schoonmaken en in stukjes snijden, uien in stukjes snijden, knoflook schoonmaken. Ovenschaaltjes invetten



Bereidingswijze

Bak de champignons en de uien in 5 min gaar, knijp de knoflook erdoor heen meng de creme fraiche erdoor en voeg dan de witte wijn toe dit even laten pruttelen. (Eventueel zout naar smaak toevoegen) Dit mengsel verdelen over de schaaltjes en deze met plakjes brie beleggen. Dit even onder de grill tot de brie een kleurtje heeft en iets is gesmolten.



Serveertips

Dit is heerlijk met wat stukjes stokbrood met kruidenboter.

Volgende week mag ik het voorgerecht maken voor de eetclub. We komen elke 2/3 maanden bij elkaar en maken een complete maaltijd met voor/hoofd/nagerecht. De kunst is om het heel eenvoudig te houden, thuis al het 'grote ' werk doen zodat je snel kan aansluiten bij de club.

Zalmpannetje

Ingrediënten voor 4 personen:

1 middelgroot blik zalm,
1 zak gemalen kaas -150 gr,
1 middelgroot blik champignons,
1 beker melk ,
3 el bloem,
boter,
kruiden : chilipoeder,paprikapoeder, muskaatnoot, verse peterselie , visbouillonblokje, paneermeel

Voorbereiding

Open het blik champignons en laat uitlekken
open het blik zalm en vang de jus op in een kom



Bereidingswijze

Maak een roux met de boter, bloem en het opgevangen sap van de zalm. doe er daarna ook melk bij en de gemalen kaas. Hou wel genoeg kaas over om te gratineren. Voeg eventueel nog wat melk bij tot je een smeuiige saus hebt. Kruiden er bij, kijk uit met de chilipoeder. Voeg dan ook de chamignons en zalm er bij. Verdeel dit mengsel over 4 schaaltjes. Strooi over elk schaaltje gelijkmatig wat gemalen en kaas en wat paneermeel. Zet even onder de gril om te gratineren. Lekker met stokbrood.

Dit is echt een recept waar je niet moe van wordt, champignons uit blik. Bij de Xenos zijn leuke kleine pannetjes te koop. Met dit weer gebruiken we bijna elke dag de bbq. Ik ga dit recept eens op de bbq zetten, in de kleine pannetjes van de Xenos. Gratineren zal niet lukken, dus geen paneermeel nodig.

Komen de kleine pannetjes van de foto niet bij de Xenos vandaan maar bij de Wereldwinkel.

macaronisalade met vis

Ingrediënten voor 8 personen

1 pak macaroni,
1 blik met koude groentes (bijvoorbeeld mexicaanse groentes van bonduelle.)
1 blikje Tonijn,
1 pakje surimi
50 gr garnaaltjes (roze)
1 paprika
1 klein potje augurken
wiskey saus, curry, mayonaise
peper, zout en olijfolie



Bereidingswijze

Kook de macaroni zoals aangegeven op het pak. Doe een scheut olijfolie bij het water in. Dit voorkomt plakken. Doe de gekookte en afgegoten macaroni in de salade schaal en doe de groentes uit blik er gelijk bij. Doe er een scheut wiskey saus bij naar smaak en curry en mayonaise. Roer dit goed door elkaar en proef of je het zo lekker vindt. De pasta is nu al redelijk afgekoeld en doe de garnalen, surimi en tonijn erbij met augurken en fijn gesneden paprika. Roer dit nog maals goed door elkaar. En zet dit in de koelkast ged een uur. Als pasta koud is nogmaals proeven en evt naar smaak  peper en evt zout bij.

tomatenrisottoHamrolletjes met tomatenrisotto

 Ingrediënten


8 grote plakken Parmaham of andere rauwe hamsoort
2 eetlepels olijfolie
1 ui, gesnipperd
200 g risottorijst
500 ml bouillon
390 g  Tomatenblokjes
100 g Parmezaanse kaas, geraspt

375 ml Tomato Frito
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel basilicum, gehakt
enkele blaadjes basilicum

Bereiden

Leg de plakken ham naast elkaar op een plank.
Verwarm de olie in een ruime steelpan. Voeg de ui toe en fruit deze 3 minuten zonder te kleuren.
Schep de rijst erdoor totdat de korrels glanzen. Verwarm de bouillon en voeg deze al roerend lepel voor lepel toe en laat de rijst tussendoor het vocht goed opnemen (15-20 minuten).
Schep de tomatenblokjes erdoor en verwarm al roerend.
Roer als de rijst beetgaar is de Parmezaanse kaas, peper en zout door de risotto.
Verwarm de Tomato Frito, balsamicoazijn en gehakte basilicum voor de saus.
Verdeel de risotto over de plakken ham en vorm er stevige rolletjes van.
Schep de saus op vier warme borden, leg de gevulde hamrolletjes erin en garneer met basilicum.

Risotto met Boursin

1 ui
20 g boter/margarine
300 g risottorijst
1,5 l groentenbouillon
1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
150 g rucola
versgemalen peper

Pel en snipper de ui.
Smelt de boter/margarine in een pan en bak hierin de ui glanzig.
Voeg de risottorijst toe en laat de korrels, onder voortdurend roeren, enkele minuten meebakken op een
niet te hoog vuur.
Voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer de risottorijst regelmatig om tijdens het koken gedurende ca. 20 minuten.
Roer de laatste paar minuten Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden erdoor en laat goed verwarmen.
Schep op het laatste moment de rucola, waarvan de blaadjes eventueel kleiner worden gesneden, door de risotto.
Verdeel de risotto over de borden en bestrooi met versgemalen peper.

Mijn kinderen houden niet van rucola, voor hun doe ik er op het laatst een paar blokjes ontdooide spinazie door.
Lekker met een gebakken kipfiletje.

Onze 'hit' op de camping

In Frankrijk kun je kant en klare crepes kopen. Super dunne flensjes.(in het koekjesschap)
De crepes op de skottle even warm maken en vullen met  fromage blance  en aardbeienjam.
Echt heel lekker!!
Nodig:
Kant en klare crepes
fromage blance
aardbeienjam.



De crepes met kastanjevulling zie je op de veel Franse menukaarten staan. Een aanrader: lekker zoet en zacht!! Nog nooit zelf gemaakt. Tamme kastanjes zijn hier moeilijk verkrijgbaar, wel kun je tamme kastanjepuree in blik kopen.

Macaroni met smac

Dit is echt een campingmaaltje. Bak vooral de Smac niet. Kinderen zijn er dol op!!
INGREDIËNTEN:

1 pak macaroni
1 blikje smac
blokjes kaas



BEREIDINGSWIJZE:

Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. snijdt de smac in blokjes. Giet de macaroni af als hij gaar is en doe terug in de pan met een klontje boter. Voeg de smacblokjes toe en laat het even goed doorwarmen. Voeg vlak voor het opdienen de blokjes kaas toe. lekker met een scheutje ketjap of tomatenketchup. Serveer er een lekkere maaltijdsalade bij!! Alle magen tevreden gevuld.










.

Wat eten we op de camping..

Deze komt van koken op de camping .Daar staan super gemakkelijke recepten op. Ook prima thuis te eten! Voor mij smaakt eten op de camping toch anders en daar durf ik gemakkelijk een blikje Smac door de macaroni te doen.

Kip Antoinette


BEREIDINGSTIJD: 10 minuten

INGREDIËNTEN:

4 kipfilets
3 teentjes knoflook
2 eieren
3 vleestomaten
1 pakje Boursin (150 gr.)
zout en peper
olijfolie
rijst



BEREIDINGSWIJZE:

Kipfilets in reepjes snijden en bestrooien met zout en peper. Bak de kip in de olie op de skottelbraai, samen met de gesnipperde knoflook. Bak de gewassen en gesneden tomaten even mee.Klop de eieren los met de Boursin en voeg deze als laatste toe. Even lekker laten pruttelen.Serveer met rijst.



NAAM INZENDER:

Antoinette



OPMERKINGEN:

Lekker hierbij is een salade van : veldsla, komkommer, radijs en paprika. Maak een dressing van olijfolie, frambozenazijn, mosterd en suiker. Meng dit door de sla en strooi er bieslook en dille over.

'Snelle kippenragout'

Het lekkert blijft een eigen getrokken bouillon maar dat is dan net te veel werk. Mocht je tijd en zin hebben, kun jezelf bouillon maken en deze invriezen in diepvriesblokjes. Ik heb het nog nooit gedaan.
Maar deze ragout is makkelijk en snel te maken. De roux wel goed blijven roeren.

200 gram roomboter
175 gram bloem
1 ui (fijngesnipperd)
1 pond kipfilet
2 kippenbouillonblokken

1 1/2 liter water
1 bakje champignons



Bereidingswijze:
De kipfilet in 1 1/2 liter water met bouillonblokken zachtjes gaar koken (ongeveer 15 minuten). In de bouillon af laten koelen, daarna de kip in kleine stukjes verdelen. Van de boter, bloem en 2 deciliter bouillon een roux maken. Dan zoveel zoveel bouillon toevoegen tot de saus op de gewenste dikte is. Champignonplakjes toevoegen en even laten doorkoken.

Vlees toevoegen.
 
Deze ragout is bij verschillende soorten rijst heel lekker maar ik eet dit graag bij de snelle risotto.

'snelle risotto'

Ingrediënten: 

1 grote ui
2 teentjes knoflook
1-2 eetlepels olijfolie
25 g boter
300 g risottorijst
9 dl kippenbouillon (blokjes)
1 dl droge witte wijn
1 eetlepel gehakte peterselie

40 g geraspte (Parmezaanse) kaas
peper & zout



Benodigdheden:


Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwarm de olie met de boter in een pan met dikke bodem. Fruit de ui met de knoflook op een halfhoog vuur mooi goudgeel. Voeg de rijst toe en bak hem al omscheppend mee totdat de korrels glazig zien. Breng intussen de bouillon aan de kook. Voeg de wijn toe en kook de rijst al roerende totdat het vocht is opgenomen. Schenk de helft van de verwarmde bouillon erbij en breng alles al roerende aan de kook. Voeg als het vocht door de rijst opgenomen is de rest van de bouillon en peper en zout naar smaak toe en breng alles al roerende aan de kook. Roer de risotto voortdurend goed om, om aanbranden te voorkomen. Kook de risotto op een laag vuur, onder voortdurend roeren in ± 25 minuten gaar. De risotto is dan lekker smeuïg. Schep de peterselie en de kaas (naar wens) erdoor, neem de pan van het vuur en laat de risotto 10 minuten, met het deksel op de pan nagaren. Eet smakelijk !

Lekker met een salade en een kippenragout.

Ook deze dag een bbq

Het was weer warm en een bbq hoort er dan ook gewoon bij.

Deze keer aardappelen in schil 20 minuten gekookt. Daarna 20 min op de bbg in aluminuimfolie.
Schil eraf peuteren, aardappel in tweën snijden en een sausje gemaakt van Mom Chou met groene kruiden er tussen smeren en flink wat zout uit de molen!

Risotto met tomaat en spinazie

Ingrediënten:

3 el olijfolie
1 ui gesnipperd
400 g risottorijst (zak 500 g)
1 1/2 liter groentebouillon (van 3 tabletten)
10 zongedroogde tomaten (potje 295 ml), fijngesneden
1 zak verse spinazie (a 300 g), uit de vriezer kan ook maar dan ontdooien en uit laten lekken.
125 g jongbelegen kaas 50+ (biologisch), geraspt of een andere lekkere geraspte kaas.

.Bereiden

1. Verhit in een pan met dikke bodem 2 el olie. Fruit de ui. Bak de risotto 2 min. mee tot de korrels glanzen. 2. Voeg zoveel bouillon toe dat de rijst helemaal onder staat. Laat de rijst zachtjes koken tot het vocht is opgenomen. Roer regelmatig. Voeg vervolgens telkens een soepopscheplepel bouillon toe en laat de rijst het vocht weer opnemen. Kook de risotto zo in 15-20 min. beetgaar. Voeg na 10 min. de tomaten toe. 3. Verhit ondertussen in een koekenpan de rest van de olie. Voeg de spinazie in 2-3 porties toe en laat de blaadjes steeds al omscheppend slinken en laat het vocht verdampen. 4. Neem de risotto van het vuur en schep de spinazie en de kaas erdoor. Breng op smaak met peper. Serveer de risotto in diepe borden.

Aardappel,spinazie en champignon salade

Ingredienten:

700 gr.Roseval aardappelen met schil in parten, of krieltjes
200 gr sperziebonen
150 gr.spinazie
1,5 eetl. olijfolie
250 gr. champignons in plakjes
4 plakken ontbijtspek

zout en zwarte peper uit de molen



Voor de dressing:
1 eetl. olijfolie
2 theel. grove mosterd
2 theel. balsamicoazijn
1 teen fijngehakte knoflook
0,5 eetl. fijngehakte sjalot
2 eetl. water




Bereiding

Aardappels en boontjes beetgaar koken in gezouten water.Warm omscheppen met de spinazie, zodat die iets slinkt.
De olie in een pan verhitten en de champignons op een hoog vuur net gaar bakken.
Het spek krokant bakken en op keukenpapier laten uitlekken.
Champignons door de salade scheppen.
Doe de ingrediënten voor de dressing in een potje, schudden en over de salade schenken.Spekjes erover verkruimelen en naar smaak met peper en zout bestrooien.

Snel maar wel lekker pasta

Ik hou van makkelijk, snel maar wel lekker koken. En dit is er weer 1tje in deze catagorie.

 De benodigdheden hieronder zijn voldoende voor 'saus' over 2 tot 4 borden pasta. Kook er spagetti of tagliatelle bij en laat het genieten beginnen. Verse spagetti of tagliatelle is het lekkerst.




1.25 dl crème fraîche
1½ el rode of groene pesto naar keuze

200 gr gerookte zalm in stukjes gesneden
1 el gesnipperde basilicum of peterselie
2 (roma) tomaten in stukjes gesneden



Kook de gekozen (verse) pasta.

Meng op zacht vuur de crème fraîche met de pesto, tomaat en kruiden. Proef tussendoor als je er pesto bij doet. Misschien wil je wat meer smaak, doe dan wat meer pesto. Of desnoods peper/zout.

Roer op het laatst de zalmsnippers door de saus. Laat het nog even een minuutje doorwarmen. Schenk de saus over de pasta
En serveer er een makkelijke salade bij.

Pastasalade met zalm en komkommer

Ingrediënten

100 g schelpjespasta (of elleboogjesmacaroni)
1/2 komkommer
1 eetl verse, fijngehakte dille en wat extra takjes dille voor garnering
100 g gerookte zalmsnippers (goede kwaliteit!)
2 lente-uitjes
1 doosje alfalfa

Voor de vinaigrette:
1 eetl grove mosterd
1 theel bruine suiker
1 eetl citroensap
2 eetl zonnebloemolie
peper en zout



Bereiden:

Kook de pasta beetgaar in ruim kokend water met wat zout en een paar druppels olijfolie. Was de komkommer, haal de uiteinden eraf, snij hem in de lengte doormidden, verwijder de zachte zaadkern en snij hem in blokjes van 1 cm. Hak de dille fijn, snij de zalmsnippers in dunne reepjes en de lente-uitjes in dunne ringetjes. Laat de pasta in een vergiet uitlekken en spoel er koud water over tot hij is afgekoeld. Schud even goed om al het water eruit te krijgen en doe de pasta daarna in een kom met de komkommer, reepjes zalm, uiringetjes en dille. Schud in een schone jampot alle ingredienten voor de vinaigrette door elkaar. Meng de vinaigrette door de salade en schik de salade op een bed van alfalfa. Garneer met een paar takjes dille.

Helaas lusten mijn kinderen geen vis, voor hun laat ik de zalm en de dille uit het recept en doe er gerookte kip door.