pestospagetti met tonijn en courgette (4 pers) bereidingstijd ca. 20 min.
400g spagetti1 ui
2 courgettes2 el olijfolie
tonijnstukken in water (2blikjes)
30g peterselie
6 el rode pesto
1 bekertje crème fraiche (125 ml)
Spagetti volgens de gebruiksaanwijzing koken.
Ui pellen en snipperen. Courgette schoonmaken en in blokjes snijden.
In braadpan olie verhitten en ui fruiten.
Courgette toevoegen en 5 min. bakken
Tonijn laten uitlekken, peterselie fijnknippen.
Tonijn, pesto en crème fraiche toevoegen en saus door en door verwarmen.
Met zout en peper op smaak brengen.
Spagetti met saus serveren en met de peterselie bestrooien.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten