Ingrediënten:
2 tomaten
1 zak tortillachips, naturel (150 g)
125 ml crème fraîche
1 rode ui, in dunne ringen
1 eetlepel jalopeñopeperreepjes (potje), fijngesneden
100 g geraspte kaas
1 bakje verse koriander (15 g),.
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Verwijder de zaadjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verdeel de chips over een ingevette lage ovenschaal. Schep er de crème fraîche op en verdeel de ringen ui, blokjes tomaat en jalapeñopepers erover. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet de nachos 5-10 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten. Strooi de koriander over de nachos. Lekker bij de borrel!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten