bietjessalade

Ingredienten: voor 4 pers

3 gekookte bietjes

1 ui

2 eetl mayonaise

zout

Snipper de ui en snijd de bietjes in blokjes. Meng dit door elkaar en voeg de mayo toe.Breng op smaak met (zee) zout.


Bietjes is een supergezonde groente. Zo bevatten bietjes veel ijzer. Ook hebben bietjes een reinigende werking.