koekjes bakken

Wat doe je met de kinderen op een regenachtige middag. Dan kun je koekjes gaan bakken.
Bloem en suiker heb je altijd in je kast staan.


Vanillekoekjes ingrediënten:


175 gram gezeefde zelfrijzende bloem
150 gram suiker
125 gram boter
1 ei

1 theelepel vanille essence of zaadjes van 2 vanillestokjes




Oven voorverwarmen op 175 graden.
Klop met de mixer de boter met de suiker tot room.
Voeg het vanille-extract, ei en bloem toe onder voortdurend kloppen.
Rol het deeg uit en steek er vormpjes uit.
Bak de vanillekoekjes in de oven voor 12 tot 15 minuten of totdat de koekjes lichtjes gebruind zijn aan de uiteinden.

Door de helft van het deeg hebben we cacao gedaan, chocokoekjes.