Ingrediënten
200 gram roomboter
150 gram bloem1 1 pond kipfilet
3 kippenbouillonblokken
1 1/2 liter water
1 pot champignons (200 gr)
Bereidingswijze
De kipfilet in 1 1/2 liter water met bouillonblokken zachtjes gaar koken (ongeveer 15 minuten). In de bouillon af laten koelen, daarna de kip in kleine stukjes verdelen. Van de boter, bloem en 2 deciliter bouillon een roux maken. Dan zoveel zoveel bouillon toevoegen tot de saus op de gewenste dikte is. Champignonplakjes toevoegen en even laten doorkoken. Vlees toevoegen.
Lekker op een geroosterde boterham.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten