11/2 ltr groentebouillon
2 stronken broccoli, in roosjes
1 ui, fijn gesneden
2 t knoflook
olijfolie
4 gekookte eieren, fijn gehakt
Ui en knoflook fruiten, bouillon en broccoli erbij doen. 3o minuten zachtjes koken.
De soep pureren en opdienen in 4 kommen met de gehakte eistukjes.
Ga ik van de week uitproberen. Anita
BeantwoordenVerwijderen