2 eetlepels olijfolie
25 gr verse selderij
1 groot blik bruine bonen
2 groentebouillontabletten
1 (runder)rookworst
In soeppan olie verhitten en soepgroente ca. 3 minuten fruiten. Selderij fijn snijden. Selderij, inhoud van blik bruine bonen, bouillontabletten en 700 ml water toevoegen en aan de kook brengen. Soep ca. 5 minuten laten koken. Helft van soep uit pan scheppen en pureren. Gepureerde soep terug in pan schenken. Worst in plakjes snijden en ca. 2 minuten in soep verwarmen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten