Pasta met brie en broccoli

Ingrediënten: 2 personen

150 gr macaroni of andere pasta
1 dikke ui
stronkje broccoli
puntje brie
200 gr. bakboter

scheutje witte wijn of water
creme fraiche 125 ml
nootmuskaat
peper en zout
handvol cahewnoten



Bereidingswijze:

Kook de pasta gaar.
Snipper de ui.
Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Snijd de brie in plakjes.
Fruit de ui in de koekenpan, voeg kleine roosjes broccoli toe, fruit even mee.
Blus af met een scheut witte wijn of water, en laat de groente even gaar stoven.
Voeg de plakjes brie toe.
Even goed roeren en doorwarmen, niet laten koken.
Roer er een paar lepels creme fraiche door, en maak op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Je pastasaus is nu klaar.
Hak de noten grof, en serveer ze bij het gerecht.