Twix plaatkoek

Weer een plaatkoek gemaakt. Zo lekker en zo gemakkelijk:
Verwarm de oven voor op 180 gr.

225 gr bloem
175 gr roomboter
4 eetlepels bruine suiker
2 zakjes vanille suiker

Kneed dit samen tot een bal. Vet een rechthoekige bakvorm in van ongeveer 20 bij 28 cm. En doe het deeg hierin. Zet dit 20 min in een voor verwarmde oven.

Maak onder tussen de karamelsaus:

1 blikje gecondenseerde melk
3 eetlepels bruine suiker
50 gr boter

Smelt de boter, voeg de melk en suiker toe en laat dit ongeveer 10 minuten koken.Je krijgt dan een lobbige substantie.
Schenk dit over de bodem. Laat de koek een half uurtje afkoelen en schenk daar 150 gr gesmolten chocolade over heen.

1 reep melkchocolade 1 minuut in de magnetron op vol vermogen smelten.