Ingrediënten: voor 4 personen
2 blikjes tonijn op water
1 blikje maïskorrels
1/2 pot augurken, blokjes
4 eetlepels yogonaise
250 gr cherrytomaten
8 bloemtortilla's
1 komkommer, in dikke plakken gesneden.
Laat de tonijn, de maiskorrels en de augurkenblokjes uitlekken. Meng de tonijn en de yogonaise in een grote kom, breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Voeg de maiskorrels en de augurkenblokjes toe. Snijd de helft van de tomaatjes in kleine stukjes en voeg bij het tonijnmengsel. Verdeel het tonijnmengsel in 8 porties en spreid over elke tortilla een portie uit. Rol de tortilla's op en verpak ze per stuk in vershoudfolie en bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Haal voor het serveren de wraps uit de folie en snijd ze schuin door. Serveer de wraps met de komkommer en de rest van de tomaten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten