Lekker apart

Ingrediënten voor dit recept:


voor 4 personen

4 sneden Rozijnenbrood - krentenbrood (2cm dik)
2 eetlepels olijfolie
200 grbrie
200gr gerookte zalm
groene pesto
zongedroogde tomaten
een snuifje cayennepeper


Voorbereiding:

Snij uit de sneden rozijnenbrood, 4 cirkels van ongeveer 10 cm diameter (met een omgedraaid kopje
gemakkelijk te doen).
Bestrijk met een borsteltje de schijven met olijfolie.
Beleg deze met schijfjes brie, totdat de schijf vol ligt.
Daarbovenop leg je de gerookte zalm ,totdat de brie bedekt is.
Met een koffielepeltje de pesto over de gerookte zalm smeren, een zongedroogd tomaatje erbovenop schikken en afwerken met een snuifje cayennepeper(niet te veel !!!!)

Warm chococakeje

Ingrediënten


200 g chocolade
200 g roomboter
2-3 eetlepels bloem
3 eieren
3 eierdooiers
100 g suiker



Oven voorverwarmen op 225 °C.Chocolade smelten in de magnetron. Intussen vormpjes invetten met boter en bestuiven met bloem. Overtollig bloem eruit schudden. Met mixer eieren, boter, eierdooiers en suiker tot romige, lichtgele massa kloppen. Chocolademengsel bij eiermassa gieten en bestrooien met 1 eetlepel bloem. Geheel luchtig door elkaar spatelen. Chocoladebeslag over vormpjes verdelen. Cakejes in midden van oven 10 minuten bakken (de binnenkant blijft zacht). Op elk vormpje bord leggen, omkeren en ca. 30 seconden laten rusten. Vormpjes voorzichtig van cakejes af tillen. Cacaopoeder rond cakejes strooien. Direct opdienen, bijvoorbeeld met lobbig geklopte (ongezoete) slagroom of een bolletje slagroom ijs en warm fruit.